ほうれん草入りセモリナ全卵
2.7mm×1.3m(タリオリーニ)
●材料(2人分)
パスタ(フジリ):150g
生クリーム :50cc
コンソメ:1/2個
水:50cc
バター:5g
明太子:1/2腹
えのきだけ:適宜
パセリ:少々
●作り方
1.フライパンにバターを入れ、小さく切ったえのきだけを炒める。
2.1に生クリームと水で溶かしたコンソメスープを入れ煮立てる。
3.パスタは約2分半茹でる。
4.パスタをあげる直前に、フライパンに明太子とみじん切りにしたパセリを加える。
5.4にパスタを加え、カップに入れ、明太子を飾って出来上がり。