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イタリアン・パスタ専門店様より、うれしいお声がございました。

『ランチタイムに大助かり。』
『常連のお客様が増えました。』
『お客様単価がアップしました。』
『クリーム系ソースには欠かせない。』
『お客様からの希望で生パスタメニューが増えました。』
『お客様に喜ばれてます。』
『使い勝手がいいよ。』
『一番の人気メニューになりました。』
『イベント時に大助かり。』
『価格を上げることができました。』
『一度食べたらやめられない。』
『お客様の紹介が増えました。』
『地域一番店になったよ。』
『お客様からおいしいって言ってもらえる。』
『売上30%UPしたよ。』

パスタに使用されるデュラム小麦は硬質小麦で非常に粒が硬いので製粉しても細かい粒状にはなりません。この粗い粉がセモリナ粉と呼ばれます。
デュラム小麦の特徴は、他の小麦に比べて豊富なタンパク質を多く含み、食物繊維の含有量が高く、糖質の吸収をゆるやかにさせる働きがあり、また消化に時間がかかるため、血糖値の上昇がゆるやかになり、体に負担がかかりません。
またカルシウムや鉄分が白米よりも約3倍も含まれており、栄養バランスのとれた食品です。



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