セモリナ卵白タイプ
2.0mm（スパゲッティ）

●材料（2人分）
パスタ（丸麺）：200g
竹の子（スライスしたもの）：8〜10切れ
グリーンアスパラ ：1〜2本
キャベツ：約2枚
春菊（葉先)：1/4束
ウインナー：2〜3本
生クリーム：200cc
パルメザンチーズ：60g
バター：20g
塩：少々

●作り方（2人分）

1.沸騰したお湯に塩を入れ、竹の子とグリーンアスパラを下茹でする。下茹でしたアスパラは、細く斜めに切っておく。
2.フライパンにバターを熱し、1とウインナー、一口サイズに切ったキャベツを炒める。
3.火が通ったら、生クリームとパルメザンチーズを加え煮詰め、塩で味を整える。
4.パスタは約2分半茹で、茹で上がる20〜30秒前に春菊を入れる。
5.4を3のソースに入れ、さっと絡ませ皿に盛り、チーズをふりかけ出来上がり。