ほうれん草入り　セモリナ卵白タイプ　　　
5mm×1.3mm（タリアテッレ）

●材料（2人分）
パスタ：200g
生鮭：約2切れ
白菜の葉：大2枚
玉ねぎ：1/3個
生クリーム：1カップ
バター：10ｇ
パルメザンチーズ：適宜
白ワイン：1/3カップ
塩・こしょう：少々

●作り方（2人分）

1.サーモンは皮を取り、1mm幅に切り、軽く塩を振る。
2.フライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒め、キツネ色になったらサーモンを加えさらに炒める。
3.パスタは約2分半茹で、茹で上がる30〜40秒前に白菜の葉を入れる。
4.皿に盛付け、仕上げにパセリをふりかけ、出来上がり。